Uma casa com História
A antiga Requieira
A Requieira, foi o nome com a que a nossa casa nasceu no Castêlo da Maia, já que a sua antiga proprietária era original de Requião, pequena freguesia do concelho de Vila Nova de Famalicão. Foi em 1960 que João Monteiro Peixoto adquiriu a mesma, e a nossa casa passou então a chamar-se Restaurante Antiga Requieira. |
Hoje, mais de meio século após a sua abertura, mantemos a nossa casa nos mesmos moldes de outros tempos, mantendo a sua arquitetura, qualidade e ambiente: uma adega simples onde todos são convidados a saborear e vivenciar sabores tradicionais numa verdadeira viagem no tempo.
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Aqui recebemos e fazemos amigos
A nossa casa
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Ao entrarem na nossa casa, quer seja pela porta principal da sala de refeições ou pela porta da taberna propriamente dita, farão uma viagem no tempo, toda a decoração e ambiente remonta aos seus tempos de abertura há mais de meio século.
Na adega, ainda funciona um balcão de mármore e madeira com uma pequena montra onde se pode escolher o petisco para lanchar, saborear as nossas sandes de presunto, rojão, salpicão ou queijo, onde se pode beber uma caneca de porcelana de vinho das pipas de verde aí acondicionadas e, claro, em amena cavaqueira discutir futebol ou política com os amigos que se encontram depois dos afazeres diários. As nossas salas de refeições são simples, simpáticas, sem pretensiosismos, onde o destaque é a comida, os petiscos, os vinhos, o convívio… as pessoas. É na nossa sala cozinha, que poderá desfrutar de uma refeição que nunca mais se esquece, está coberta por fantásticos presuntos presos no teto, os tachos reluzentes de limpeza, a Dona Maria faz questão de brindar os clientes com a sua simpatia, seja a receber os pedidos diretamente a quem os confeciona, ela mesma; com mestria e dedicação, bem como a dar dois dedos de conversa. Daqui poderá ver a cozinha, onde o presunto é fatiado, a nossas peças de carne de onde saem os nossos imponentes bifes, o garrafão de azeite, o nosso aclamado bacalhau, que é assado pousado em cima das brasas, as azeitonas, os tão famosos bolinhos de bacalhau, aos sábados à tarde, que se esgotam em pouco tempo e toda a nossa confeção de comida tradicional portuguesa. Aqui encontrarão duas mesas onde todos somos família, são mesas comunitárias e onde toda a gente se pode sentar enquanto houver lugares, é bastante disputada e marcada para repousar e degustar uma refeição com aconchego, dando aso a uma satisfação íntima de se sentir como em casa. Aqui, são todos amigos e são todos família. Na sala de entrada será a sala mais nobre da casa, espaço pequeno com 6 mesas, onde foi sempre proibido fumar, é apoiada pela sala da TV, rústica e com mesas para 6 ou 7 pessoas, onde se podem ver os jogos dos nossos clubes. Há também a nossa ramada coberta, lugar simples, mesas de madeira e bancos ou cadeiras antigas, coberto por uma linda ramada que nos brinda com o cheiro a uvas americanas no seu tempo, e onde até nos dias de maior frio, o calor humano nos reconforta. E caso não seja suficiente, temos sempre um bom vinho e uns belos petiscos para aquecer a alma. Se mesmo assim não for suficiente, temos bom bagaço capaz de aquecer os mais resistentes, servidos no “salazar”. Aqui pode-se fumar e ver um jogo na grande TV. Na sala das andorinhas, assim denominada por ser anualmente o lar de um casal de andorinhas, é a mais reservada e a mais indicada para refeições em grupo. Nesta casa, somos simples, somos humildes. Aqui recebemos amigos. |
As nossas sugestões
Menu
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ENTRADAS
E ACOMPANHAMENTOS Sopa de legumes: 1,30€ Pão e broa: 0,45€ pax Manteiga: 0,35€ un. Azeitonas: 0,80€ Chouriço assado: 3,00€ Presunto e salpicão: 4,50€ ½ / 7,00€ Queijo amarelo picado em pratinho: 4,00€ Salada pequena / média: 2,50€ / 3,50€ Presunto e ovo no pão: 3,00€ SÁBADOS DE TARDE Bolinhos de bacalhau: 0,80€ un. |
PARA ALMOÇAR
SEGUNDA-FEIRA Feijoada de mão de vitela e tripas: 7,00€ ½ / 13,50€ Bacalhau cozido com batata: 7,00€ ½ / 13,50€ Vitela assada: 8,00€ ½ / 15,50€ Rojões: 7,00€ ½ / 13,50€ Sopa do dia: 1,30€ TERÇA-FEIRA Cabrito assado: 9,50€ ½ / 18,50€ Bacalhau à espanhola: 7,00€ ½ / 13,50€ Carne à alentejana: 7,00€ ½ / 13,50€ Rojões: 7,00€ ½ / 13,50€ Sopa do dia: 1,30€ QUARTA-FEIRA Bacalhau assado e batata a murro: 9,00€ ½ Vitela estufada: 7,50€ ½ / 14,50€ Bacalhau cozido com feijão frade: 7,00€ ½ / 13,50€ Rojões: 7,00€ ½ / 13,50€ Sopa do dia: 1,30€ QUINTA-FEIRA Bacalhau no forno: 9,50€ ½ Chispe com feijão-vermelho: 8,00€ ½ / 15,50€ Bacalhau cozido com batata: 7,00€ ½ / 13,50€ Rojões: 7,00€ ½ / 13,50€ Sopa do dia: 1,30€ SEXTA-FEIRA Bacalhau frito com cebolada: 8,00€ ½ Pá de porco assada: 7,00€ ½ / 13,50€ Bacalhau cozido com batata: 7,00€ ½ / 13,50€ Rojões: 7,00€ ½ / 13,50€ Sopa do dia: 1,30€ SÁBADO Cozido à portuguesa: 9,00€ ½ / 17,50€ Cabrito assado: 9,50€ ½ / 18,50€ Vitela assada: 8,00€ ½ / 15,50€ Rojões: 7,00€ ½ / 13,50€ Sopa do dia: 1,30€ |
PARA JANTAR
Bacalhau assado na brasa: 12,50€ Bacalhau frito com cebolada: 12,50€ Bife com batata frita: 10,50€ Bife com batata frita e ovo: 11,00€ Bife com cebolada e batata frita: 11,00€ Ovos com presunto e batata frita: 8,00€ Rojões: 7,00€ Rojões com tripinhas: 7,50€ Omolete com queijo: 7,00€ POR ENCOMENDA
Arroz de cabidela (mín. 5 pax): 12,00€ Cabrito assado com batata (mín. 5 pax): 10,00€ Vitela assada com batata (mín. 5 pax): 9,00€ Cozido à portuguesa (mín. 8 pax): 9,50€ SOBREMESAS
Queijo da serra com marmelada: 4,50€ Queijo amarelo com marmelada: 3,50€ Bolo de bolacha: 2,50€ Pudim francês: 3,50€ Natas do céu: 2,50€ Mousse de chocolate ou oreo: 2,50€ Melão: 2,00€ Fruta variada / descascada: 1,50€ / 2,00€ IVA incluído à taxa legal em vigor
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As escolhas da cozinheira
O bacalhau e o bife
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Dona Maria, a nossa cozinheira, exige e utiliza os melhores produtos regionais e locais para confecionar os nossos pratos de peixe e de carne, com destaque para as várias expressões do bacalhau e para o bife. Da cebola à salsa, passando pelas batatas e pelo azeite, pelo pão e pelo vinho, pelo presunto, pelos ovos e pelos doces, no Restaurante Requieira prima a simplicidade sem descurar a qualidade e a abundância, nem o sabor.
Para além das nossas postas de bacalhau assadas sobre as brasas ou fritas com cebolada, e o bife tenro e de bom sabor, a Dona Maria, sugere os ovos com presunto ou os rojões e as fêveras com cebolada, o cabrito assado, a vitela assada, o cozido à portuguesa, feijoada, a pá de porco assada, o chispe com feijão-vermelho, as tripas à moda do Porto e vários outros pratos que diferem na ementa ao almoço durante a semana. Também por encomenda é o caso do nosso arroz de cabidela caseiro. A nossa famosa e deliciosa sopa e, sempre aos sábados, não podem deixar de provar os nossos bolinhos de bacalhau ao lanche, mas dizemos desde já, têm que se despachar, pois, esgotam sempre em pouco tempo. Para terminar a refeição temos as nossas sobremesas, onde desponta o queijo da serra com marmelada, o pudim caseiro, o leite-creme, rabanadas, jesuítas e outros doces caseiros. |
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O que dizem de nósMuito bomNo Tripadvisor, o restaurante João Requieira foi classificado como muito bom, na média de 49 avaliações.
Outros portais falam de nós. Ou, melhor, os nossos clientes falam de nós noutros portais. Visitaram-nos, provaram a nossa oferta gastronómica, observaram as nossas particularidades, as nossas singularidades e disseram de sua justiça o que acharam melhor e o que acharam menos bem. A todos demos atenção e continuaremos a dar, para que o Restaurante Requieira continue a ser uma referência para quem nos queira conhecer ou regressar. Algumas destas imagens foram obtidas pelos nossos clientes e podem ser encontradas em portais e sítios que nos referem, tão diversos como como o Bolt Food, Cardapio, Chega-me a Lista, GastroRanking, Porto e Norte, Restaurant Guru, Sluurpy, Tripadvisor, Uber Eats e Visit Maia, mas também noutros espaços e blogues sobre turismo e restauração. Obrigado! 
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João da Requieira
Restaurante e Adega Regional Segunda a sábado: 09h00 - 22h00
Encerramos aos domingos Praça 5 de Outubro, 60
Castêlo da Maia 4475-601 MAIA T: 229810153 Chamada para a rede fixa nacional T: 919496421 Chamada para rede móvel nacional 
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Conteúdos do Restaurante Requieira
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